Minestrone polievka s hráškom

kategórie:

50min

Príprava pokrmu

Šalotku, mrkvu a stopkový zeler nakrájame na malé kocky, cesnak na tenké plátky. Všetko orestujeme na olivovom oleji. K zelenine pridáme paradajkový pretlak a restujeme ďalšie cca 2 minúty. Prilejeme paradajky v plechovke a zeleninový vývar. Do polievky pridáme olúpané a na kocky nakrájané zemiaky, fazuľu, hrášok Nowaco a tymián. Polievku varíme do zmäknutia zemiakov. Dochutíme soľou, čiernym korením, vínnym octom a cukrom.

suroviny

  • Počet porcií: 4
  • 1 balenie hrášku Nowaco
  • 1 malá plechovka bielej fazule
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok
  • 1 stonka stopkového zeleru
  • 2 šalotky
  • 1 mrkva
  • 2 zemiaky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 lyžička paradajkového pretlaku
  • soľ
  • korenie
  • cukor
  • ocot biely vínny
  • pár vetvičiek tymiánu
  • 1 lyžička olivového oleja

Produkty použité v tomto recepte

Hrášok 350 g