Steak opražíme s tymiánom a cesnakom. Necháme ho asi 10 minút odpočívať pod alobalom.
Medzitým nakrájame maslo na kocky a rozmixujeme ho s petržlenom, pažítkou, kaparami a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a korením. Ružičkový kel umyjeme, očistíme a nakrájame na polovice. Opečieme ho na masle spolu s lieskovými orechmi do zlatohneda, dochutíme soľou a korením. Vlnky Nowaco upečieme v rúre podľa návodu na obale. Podávame ich spolu s kelom a steakom, na ktorý položíme bylinkové maslo.
