Papriky a cibuľu nakrájame na väčšie kusy a orestujeme v hrnci s olivovým olejom. Cherry paradajky rozpolíme, pridáme k zelenine a restujeme ďalšie 2 minúty. Potom prilejeme konzervované paradajky a povaríme 10–12 minút. Dochutíme soľou, korením, octom a cukrom. Do leča hodíme najemno nakrájaný estragón a fazuľové struky Nowaco. Servírujeme s na masle orestovanou Aljašskou treskou Nowaco.