Krémová mrkvová polievka

Krémová mrkvová polievka

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a povaríme v osolenej vode cca 10 minút. Pridáme mini mrkvu a varíme ďalších 5 minút. Necháme mierne vychladnúť, rozmixujeme, pridáme smotanu a premiešame. Potom prehrejeme, okoreníme a zjemníme kúskom masla.

Polievku môžeme ozdobiť plátkami uvarenej mrkvy.

Tip: Karí korenie môžeme nahradiť bylinkami, napríklad tymianom.

Suroviny:

  • 400 g Mini mrkva Nowaco
  • 2 - 3 zemiaky
  • 250 ml smotany na varenie 12 %
  • 1 lyžica masla
  • karí korenie
  • soľ
  • mleté čierne korenie