Krémová mrkvová polievka
15. september 2017
Krémová mrkvová polievka
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a povaríme v osolenej vode cca 10 minút. Pridáme mini mrkvu a varíme ďalších 5 minút. Necháme mierne vychladnúť, rozmixujeme, pridáme smotanu a premiešame. Potom prehrejeme, okoreníme a zjemníme kúskom masla.
Polievku môžeme ozdobiť plátkami uvarenej mrkvy.
Tip: Karí korenie môžeme nahradiť bylinkami, napríklad tymianom.
Suroviny:
- 400 g Mini mrkva Nowaco
- 2 - 3 zemiaky
- 250 ml smotany na varenie 12 %
- 1 lyžica masla
- karí korenie
- soľ
- mleté čierne korenie
