Cibuľu nakrájame nadrobno. Zemiaky opláchneme a spoločne s cibuľou opečieme na olivovom oleji cca 5 minút. Osolíme, pridáme špenát, karí a premiešame. Vnútro makrely zľahka osolíme a vložíme petržlenovú vňať s kôprom. Do kože urobíme tri zárezy, osolíme, okoreníme a potrieme jogurtom. Zemiaky so špenátom vložíme do pekáča a pečieme v predhriatej rúre na 200 ° C 15 minút. Potom na zemiaky položíme makrelu a pečieme ďalších 15 minút.